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TitleModelo Proyecto Factibilidad Arandano Fresco Para Exportacion Guavc
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Page 1

FACULTAD DE INGENIERÍA
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO: PROYECTOS DE INVERSIÓN

“PROYECTO DE PRE FACTIBILIDAD PARA LA
INSTALACIÓN DE UNA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE

ARÁNDANO FRESCO EN LA PROVINCIA DE CAJAMARCA

PARA EXPORTACIÓN”

AUTORES:

Docente: Ing. Elmer Aguilar Briones

Cajamarca - Perú
2016

Page 2

ÍND ICE G ENE RA L

CAPITULO 1. GENERALIDADESCAPITULO 1. GENERALIDADES

1.1. Nombre de la empresa y marca distintiva

1.2. Idea del negocio

1.3. Sector o industria

1.4. Descripción de la oportunidad o justificación

1.5. Objetivos del estudio

1.6. Objetivos

1.7. Cronología del proyecto

1.8. Ejecutores

CAPITULO 2. ESTUDIO DE MERCADOCAPITULO 2. ESTUDIO DE MERCADO

2.1. Análisis del entorno

2.1.1. Macro entorno

2.1.2. Micro entorno

2.2. Investigación de mercado

Page 165

Proyecto de Factibilidad para la Instalación deProyecto de Factibilidad para la Instalación de

una Planta de Producción de Arándano Frescouna Planta de Producción de Arándano Fresco

en la Provincia de Cajamarca para exportaciónen la Provincia de Cajamarca para exportación

Rossmeri Torres Diaz pág. 166

3.2.3 3.2.3 Descripción Descripción de de tecnologíastecnologías

3.2.3.1 Maquinaria,3.2.3.1 Maquinaria,

equipo yequipo y

herramientasherramientas

La maquinaria, equipo y herramientas que se utilizará para la

empresa es la siguiente:

a) Balanza electrónica:a) Balanza electrónica: En la Figura 59 se muestra el modelo

de balanza electrónica a utilizar. Según Balanzas A1 (2013),

las especificaciones técnicas son las siguientes;

- Marca: LAP-300 Excell.

- Características: Plataforma de acero inoxidable.

- Dimensiones: 60 x 46 cm.

- Capacidad:: 300 Kg.
- Número de operarios por máquina: uno.

- Panel digital con información de Peso, precio unitario y

precio Total, con luz de fondo.

- Memorias: 3

- Corriente: 220 v - 50/ 60 HZ

- Batería auto recargable DC 6v- 4 amperios.

- Estructura: Tubo de fierro

- Precisión: /+- 50 gr.

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Proyecto de Factibilidad para la Instalación deProyecto de Factibilidad para la Instalación de

una Planta de Producción de Arándano Frescouna Planta de Producción de Arándano Fresco

en la Provincia de Cajamarca para exportaciónen la Provincia de Cajamarca para exportación

Rossmeri Torres Diaz pág. 167

Figura 51. Balanza electrónica LAP-300 Excell.Figura 51. Balanza electrónica LAP-300 Excell.

Fuente:Fuente: Balanzas A1 (2013).

b) Secadora automática de arándano:b) Secadora automática de arándano: Según ADN Process y

Packing (2013), la máquina lavadora escurridora de

arándano. Es un módulo compuesto por una cinta

transportadora construida en PVC aprobado por la FDA

(Food and Drug Administration), cuerpo principal de acero

inoxidable AISI (American Iron and Steel Institute) 304 y una

turbina escurridora de gran potencia que es óptima para la

preparación de la fruta para el IQF (Individual Quick

Freezing). Posee velocidad variable. Incluye el depósito de

agua en PVC y un juego de filtros, como se muestra en la

Figura 60.

- Marca: ADN Process.

- Características:

• Motor trifásico 1/2hp.

• Soporte tubular 40x40x2, con 4 patas de perfil

tabular, 30x30x2, regulables en altura.

• Estructuras de acero inoxidable.

- Dimensiones: 90 cm de ancho x 2.0 m de largo.

- Capacidad: 8 toneladas por hora.

- Número de operarios por máquina: uno.

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Proyecto de Factibilidad para la Instalación deProyecto de Factibilidad para la Instalación de

una Planta de Producción de Arándano Frescouna Planta de Producción de Arándano Fresco

en la Provincia de Cajamarca para exportaciónen la Provincia de Cajamarca para exportación

Anexo N° 2

Determinación del Costo De Oportunidad por la Metodología CAPM

Fuente: www.yahoofinance.com, www.bcrp.gob.pe, Damodaran.

AAññoo SS&&P P 55000 0 AAddjj. . CClloossee DDiivviiddeennddooss RRMM T T BBoonnd d rraattee RRFF RRPP

1927 17,66 0,62 3,17%

1928 24,35 1,05 43,81% 3,45% 0,84%

1929 21,45 0,88 -8,30% 3,36% 4,20%

1930 15,34 0,72 -25,12% 3,22% 4,54%

1931 8,12 0,50 -43,84% 3,93% -2,56%

1932 6,92 0,50 -8,64% 3,35% 8,79%

1933 9,97 0,41 49,98% 3,53% 1,86%

1934 9,50 0,35 -1,19% 3,01% 7,96%

1935 13,43 0,51 46,74% 2,84% 4,47%

1936 17,18 0,54 31,94% 2,59% 5,02%

1937 10,55 0,56 -35,34% 2,73% 1,38%

1938 13,14 0,50 29,28% 2,56% 4,21%

1939 12,46 0,54 -1,10% 2,35% 4,41%

1940 10,58 0,55 -10,67% 2,01% 5,40%
1941 8,69 0,54 -12,77% 2,47% -2,02%

1942 9,77 0,59 19,17% 2,49% 2,29%

1943 11,67 0,55 25,06% 2,49% 2,49%

1944 13,28 0,61 19,03% 2,48% 2,58%

1945 17,36 0,68 35,82% 2,33% 3,80%

1946 15,30 0,60 -8,43% 2,24% 3,13%

1947 15,30 0,80 5,20% 2,39% 0,92%

1948 15,20 0,97 5,70% 2,44% 1,95%

1949 16,79 1,19 18,30% 2,19% 4,66%

1950 20,43 1,53 30,81% 2,39% 0,43%

1951 23,77 1,50 23,68% 2,70% -0,30%

1952 26,57 1,51 18,15% 2,75% 2,27%

1953 24,81 1,44 -1,21% 2,59% 4,14%

1954 35,98 1,87 52,56% 2,51% 3,29%

1955 45,48 2,23 32,60% 2,96% -1,34%

1956 46,67 2,19 7,44% 3,59% -2,26%

1957 39,99 1,80 -10,46% 3,21% 6,80%

1958 55,21 2,26 43,72% 3,86% -2,10%

1959 59,89 1,98 12,06% 4,69% -2,65%

1960 58,11 1,98 0,34% 3,84% 11,64%

1961 71,55 2,04 26,64% 4,06% 2,06%

1962 63,10 2,15 -8,81% 3,86% 5,69%

1963 75,02 2,35 22,61% 4,13% 1,68%

1964 84,75 2,58 16,42% 4,18% 3,73%

1965 92,43 2,83 12,40% 4,62% 0,72%

1966 80,33 2,88 -9,97% 4,84% 2,91%

1967 96,47 2,98 23,80% 5,70% -1,58%

1968 103,86 3,04 10,81% 6,03% 3,27%

1969 92,06 3,24 -8,24% 7,65% -5,01%

1970 92,15 3,19 3,56% 6,39% 16,75%

1971 102,09 3,16 14,22% 5,93% 9,79%

1972 118,05 3,19 18,76% 6,36% 2,82%

1973 97,55 3,61 -14,31% 6,74% 3,66%

1974 68,56 3,72 -25,90% 7,43% 1,99%

1975 90,19 3,73 37,00% 8,00% 3,61%

1976 107,46 4,22 23,83% 6,87% 15,98%

1977 95,10 4,86 -6,98% 7,69% 1,29%

1978 96,11 5,18 6,51% 9,01% -0,78%

1979 107,94 5,97 18,52% 10,39% 0,67%

1980 135,76 6,44 31,74% 12,84% -2,99%

1981 122,55 6,83 -4,70% 13,72% 8,20%

1982 140,64 6,93 20,42% 10,54% 32,81%

1983 164,93 7,12 22,34% 11,83% 3,20%

1984 167,24 7,83 6,15% 11,50% 13,73%

1985 211,28 8,20 31,24% 9,26% 25,71%

1986 242,17 8,19 18,49% 7,11% 24,28%

1987 247,08 9,17 5,81% 8,99% -4,96%

1988 277,72 10,22 16,54% 9,11% 8,22%

1989 353,40 11,73 31,48% 7,84% 17,69%

1990 330,22 12,35 -3,06% 8,08% 6,24%

1991 417,09 12,97 30,23% 7,09% 15,00%

1992 435,71 12,64 7,49% 6,77% 9,36%

1993 466,45 12,69 9,97% 5,77% 14,21%

1994 459,27 13,36 1,33% 7,81% -8,04%

1995 615,93 14,17 37,20% 5,71% 23,48%

1996 747,74 14,89 23,82% 6,30% 1,43%

1997 970,43 15,52 31,86% 5,81% 9,94%

1998 1229,23 16,20 28,34% 4,65% 14,92%

1999 1469,25 16,71 20,89% 6,44% -8,25% 6,02%

2000 1320,28 16,27 -9,03% 5,11% 16,66% 5,68%

2001 1148,09 15,74 -11,85% 5,05% 5 ,57% 6,51%

2002 879,82 16,08 -21,97% 3,82% 15,12% 6,14%

2003 1111,91 17,39 28,36% 4,25% 0 ,38% 4,39%

2004 1211,92 19,44 10,74% 4,22% 4 ,49% 3,60%

2005 1248,29 22,22 4,83% 4,39% 2,87% 2,00%

2006 1418,30 24,88 15,61% 4,70% 1 ,96% 1,67%

2007 1468,36 27,73 5,48% 4,02% 10,21% 1,38%

2008 903,25 28,39 -36,55% 2,21% 20,10% 2,71%

2009 1115,10 22,41 25,94% 3,84% -11,12% 2,70%2010 1257,64 22,73 14,82% 3,29% 8 ,46% 2,83%

2011 1257,60 26,02 2,07% 1,88% 16,04% 4,15%

2012 1426,29 30,44 15,83% 1,76% 2 ,97% 2,73%

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Proyecto de Factibilidad para la Instalación deProyecto de Factibilidad para la Instalación de

una Planta de Producción de Arándano Frescouna Planta de Producción de Arándano Fresco

en la Provincia de Cajamarca para exportaciónen la Provincia de Cajamarca para exportación

Anexo N° 3

Betas del sector

Fuente: Last Updated in January 2013 By Aswath Damodaran.

NameName
Number ofNumber of

FirmsFirms

AverageAverage

BetaBeta

MarketMarket

D/E RatioD/E Ratio
Tax RateTax Rate

UnleveredUnlevered

BetaBeta

Cash/FirmCash/Firm

ValueValue

Unlevered BetaUnlevered Beta

corrected for cashcorrected for cash

Advertising 32 1,68 40,84% 16,02% 1,25 13,12% 1,44

Aerospace/Defense 66 0,98 26,64% 20,08% 0,81 11,74% 0,92

Air Transport 36 1,03 59,08% 21,35% 0,7 14,13% 0,82

Apparel 54 1,36 13,77% 18,57% 1,23 5,13% 1,29

Auto Parts 54 1,76 24,37% 18,77% 1,47 11,65% 1,66

Automotive 12 1,73 103,42% 16,24% 0,93 16,84% 1,11

Bank 416 0,77 128,23% 16,39% 0,37 16,43% 0,45

Bank (Midwest) 68 0,89 49,85% 20,99% 0,64 15,03% 0,76
Beverage 35 0,95 22,29% 18,82% 0,8 4,33% 0,84

Biotechnology 214 1,23 15,92% 2,98% 1,07 18,10% 1,3

Building Materials 43 1,57 65,24% 9,48% 0,99 6,18% 1,05

Cable TV 20 1,4 66,11% 21,23% 0,92 3,61% 0,96

Chemical (Basic) 18 1,37 24,73% 21,89% 1,15 7,52% 1,24

Chemical (Diversified) 33 1,55 16,69% 19,75% 1,37 6,96% 1,47

Chemical (Specialty) 70 1,18 20,53% 15,35% 1 4,58% 1,05

Coal 20 1,47 68,38% 11,27% 0,91 7,67% 0,99

Computer Software 191 0,98 6,55% 12,43% 0,92 16,59% 1,11

Computers/Peripherals 81 1,37 9 ,70% 10,01% 1,26 9 ,78% 1,39

Diversified Co. 113 1,22 78,69% 17,18% 0,74 14,07% 0,86

Drug 223 1,08 14,79% 5,14% 0,94 8,25% 1,03

E-Commerce 64 1,05 6,74% 10,52% 0,99 9,21% 1,09

Educational Services 33 0,91 24,73% 21,72% 0,76 30,24% 1,09

Electric Util. (Central) 20 0,57 85,00% 30,12% 0,36 1,03% 0,36

Electric Utility (East) 17 0,43 67,90% 33,49% 0,29 1,81% 0,3

Electric Utility (West) 15 0,58 8 1,37% 2 9,09% 0,37 1,88% 0,38

Electrical Equipment 64 1,43 12,28% 16,15% 1,29 10,95% 1,45

Electronics 123 1,22 22,46% 11,31% 1,01 13,01% 1,17

Engineering & Const 30 1,28 13,23% 25,00% 1,17 16,52% 1,4

Entertainment 76 1,6 33,87% 12,56% 1,24 5,81% 1,31

Entertainment Tech 42 1,11 11,54% 11,01% 1,01 24,21% 1,33
Environmental 84 0,66 43,07% 7,60% 0,48 2,45% 0,49

Financial Svcs. (Div.) 256 1,34 204,42% 1 6,23% 0,49 1 2,46% 0,56

Food Processing 119 0,87 23,50% 21,63% 0,74 3,74% 0,77

Foreign Electronics 10 1,1 45,71% 23,12% 0,81 27,40% 1,12

Funeral Services 6 1,12 49,48% 28,66% 0,83 2 ,94% 0,85

Furn/Home Furnishings 32 1,63 22,06% 16,69% 1,37 6,52% 1,47

Healthcare Information 20 0,97 11,62% 20,31% 0,88 10,06% 0,98

Heavy Truck & Equip 23 1,8 4 7,30% 2 2,74% 1,32 9,15% 1,45

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